Bolla Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2013 0,75 l

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Der Bolla Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 15% Vol. 0,75 l stammt aus dem Herzen des Valpolicella-Gebiets in Venetien und zählt zu den traditionsreichsten Weinen der Region. Die Rebsorten Corvina, Rondinella und Corvinone wachsen hier auf Böden aus Mergel mit Schieferschichten, die wesentlich zur strukturellen Dichte und aromatischen Tiefe des Amarone beitragen. Die Herstellung folgt der typischen Appassimento-Methode: Die Trauben werden nach der Lese rund vier Monate getrocknet, wodurch sich Zucker und Extraktstoffe konzentrieren. Anschließend werden sie schonend gepresst, bevor eine 20-tägige Mazeration und eine etwa 25-tägige Gärung erfolgen. Der Ausbau findet sowohl in Barriques als auch in großen slawonischen Eichenfässern statt, was für eine vielschichtige, ausgewogene Entwicklung sorgt. Der Naturkorkverschluss unterstreicht die traditionelle Stilistik und die Wertigkeit dieser DOCG-Abfüllung. Die Reife eignet sich bis mindestens 2036, was das langfristige Potenzial des Jahrgangs bestätigt.<br><br><br>Der Amarone Classico 2020 von Bolla zeigt sich als Ausdruck jahrzehntelanger Erfahrung in der Appassimento-Technik und spiegelt die kraftvolle, zugleich elegante Identität des Valpolicella-Kerngebiets wider. Die Kombination aus Terroir, Rebsortenvielfalt und langem Fassausbau verleiht ihm eine beeindruckende Tiefe und Komplexität. Seine stilistische Ausrichtung verbindet Fruchtfülle, Struktur und feine Reifeelemente zu einem Wein, der sowohl im gastronomischen Bereich als auch im privaten Genuss eine besondere Rolle einnimmt. Die Balance aus Kraft und Eleganz macht ihn zu einem klassischen Vertreter seines Anbaugebiets mit internationalem Format.<br><br>Im Glas dunkles Rubingranat. In der Nase Konfitüre und Rosinen, dazu würzige und balsamische Anklänge. Am Gaumen kraftvoll mit toller Fülle, cremiger Textur und ausgewogenem, gut eingebundenem Alkohol, begleitet von Nuancen gerösteter Mandeln. Der Abgang ist intensiv, harmonisch und lang anhaltend. <br><br>Dieser Amarone della Valpolicella Classico 2020 eignet sich hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Wild, Lammkeule oder kurzgebratenem Roastbeef. Ebenso harmoniert er mit gereiftem Hartkäse, würzigen Pilzgerichten, Risotto mit Parmigiano oder dunklen, kräuterbetonten Saucen. Durch seine Fülle und Struktur passt er ideal zu festlichen Menüfolgen, meditativen Genussmomenten oder Abenden, an denen ein charakterstarker, tiefgründiger Rotwein im Mittelpunkt stehen soll.

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In der tiefen granat- bzw. rubinroten Farbe zeigt sich bereits im Glas die typische Fülle dieses Amarone-Vertreters. Im Bouquet entfalten sich Aromen von Sauerkirsche, getrockneten Pflaumen und Rosinen, ergänzt durch edle Gewürze, Vanille und Kakao-Nuancen, die auf die traditionelle Appassimento-Lese und den sorgfältigen Ausbau hinweisen. Am Gaumen trocken und kraftvoll mit dichter Textur, gut eingebundener Säure und präsentem Tannin­gerüst; der Nachhall ist lang, würzig und von einer feinen, balsamischen Würze getragen. Hergestellt aus Trauben der klassischen Sorten Corvina und Rondinella und weiteren zugelassenen Rebsorten der Region, stammen sie aus der DOC Classico-Zone der Valpolicella; das Weingut Bolla kombiniert Tradition mit handwerklicher Sorgfalt. Kulinarisch passt dieser Amarone hervorragend zu geschmortem Lamm oder Rind, Wildgerichten mit Wald‐ und Steinpilzen, gereiftem Hart- und Blauschimmelkäse sowie dunkler Schokolade oder einem intensiven Dessert auf Basis roter Früchte. Ebenso kann er als Meditationswein in Ruhe genossen werden. Als familiengeführtes Haus mit über 29 Jahren Erfahrung bei Apropos Wein legen wir besonderen Wert auf authentische Herkunft, Stilklarheit und Qualität – dieser Amarone bietet all das und ergänzt unser Sortiment mit einem außergewöhnlichen Wein für besondere Anlässe und genussvolle Momente.

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Bolla Le Origini Amarone Riserva della Valpolicella Classico - Er entsteht unter strenger Beachtung der ursprünglichen Tradition und verwöhnt mit einem reichen Duftkaleidoskop aus Wildkirschen, Konfitüre, reifen Birnen, Vanille, Lakritz und Zedernholz und überzeugt durch seinen warmen Geschmack mit wunderschönen Kakao- und Würznuancen. Weinbearbeitung des Bolla Le Origini Amarone Riserva della Valpolicella Classico Der Amarone wurde 12 Monate in traditionellen 750-l-Fässern, anschließend 36 Monate in 40- und 80-hl-Fässern ausgebaut. Auszeichnungen des Bolla Le Origini Amarone Riserva della Valpolicella Classico Gambero Rosso: 2 rote Gläser (Jg. 13) Bibenda: 4 Trauben (Jg. 13) Berliner Wine Trophy: Goldmedaille (Jg. 13)

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Le Origini Amarone Della Valpolicella Classico Riserva Ein Symbol italienischer Winzerkunst Tauchen Sie ein in die Welt des unvergleichlichen Geschmacks mit dem Le Origini Amarone Della Valpolicella Classico Riserva von Bolla. Dieser bemerkenswerte Wein entführt Sie auf eine sinnliche Reise durch die sanften Hügel von Venetien wo das Terroir mit größter Sorgfalt und Liebe gepflegt wird. Erleben Sie die meisterhafte Kunst der Weinherstellung die seit Generationen von der Familie Bolla verfein...

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Die tief granatrote Farbe des Le Origini Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2018 zieht sofort in den Bann. Im Duft entfalten sich verlockende Aromen von wilden Kirschen, feiner Marmelade und reifer Birne, untermalt von sa1⁄4aŸen Nuancen von Vanille und Zedernholz. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig mit harmonischen und komplexen Noten, in denen sich holzige Akzente von Eiche und Schokolade entfalten. Bolla nutzt die Apassimento-Methode, die den Trauben eine intensive Aromatik verleiht.