Sibona Grappa di Barbera

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Der grandiose Grappa di Barbera der Destillerie Sibona präsentiert sich sehr kräftig und durchdringend im Aroma. Sein Gechmack zeigt viel Harmonie und Eleganz. Die Herstellung erfolgt aus den Trestern der Barbera d'Asti und Barbera d'Alba Trauben, die von sich aus sehr kräftig sind und das auch im Grappa di Barbera wieder spiegeln.

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Sibona vereint höchste Handwerkskunst und die besten Zutaten aus dem italienischen Piemont zu feinen, preisgekrönten Grappas. Der helle, goldgelbe Grappa überzeugt in der Nase mit einem intensiven, maskulinen Duft. Im Geschmack zeigt sich der Tresterbrand reif mit dem typischen Profil der verwendeten Rebsorte Barbera und einem harmonischen, langen Abgang. Nach dem Brennvorgang und dem Ausbau erhält der Sibona Grappa seinen Feinschliff in Eichenholzfässern, die seinen Duft und seine Geschmacksstoffe hervorheben. Ausgezeichnet mit Gold beim internationalen Spirituosen-Wettbewerb 2020 gewann der Grappa di Barbera einen der renommiertesten Preise.

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Der Grappa di Barbera der Distilleria Sibona wird durch ein kontinuierliches Brennverfahren, bei dem stetig Trester hinzugefügt wird, hergestellt. Der fertig gebrannte Grappa wird erst einige Monate in herkömmlichen Fässern ausgebaut und dann in Barriques verfeinert, um den Duft und die Geschmacksstoffe hervorzuheben. In der Farbe präsentiert sich der italienische Grappa di Barbera strohgelb. Im Duft ist er männlich und sehr intensiv, man könnte auch sagen - ausgeprägt sortentypisch. Im Geschmack zeigt er sich trocken und reif, allerding ist der Grappa goldrichtig in der Struktur und Harmonie und hat einen langen Abgang.